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Una golosa ricetta autunnale con crème fraiche di Cameo

Patate a strati con cameo Crème fraîche, funghi e tartufo per 4 persone

Occorrono :
4 patate di grandi dimensioni
200 gr di funghi porcini (se non di stagione, vanno bene anche congelati)
qualche gambo di prezzemolo
150 gr di cameo Crème fraîche
tartufo di stagione (bianco se possibile, nero se estivo)
sale
olio Extra vergine di oliva

Preparazione

Tagliate le patate e fette sottili, come se doveste fare delle chips. Disponetele su carta forno, condite con sale e un filo di olio Extra vergine di oliva e infornate a 180° per 20 minuti.
In una padella soffriggete uno spicchio di aglio, unite i funghi porcini, il prezzemolo a cuocete per qualche minuto.
Componete le torrette partendo da una fetta di patata, poi un cucchiaio di cameo Crème fraîche, i funghi e ancora la patata. Dopo due strati di ciascun ingrediente, una spolverata di tartufo

Informazioni su Annamaria Demartini (1107 Articoli)
Direttore responsabile di Mondopressing, milanese di nascita e affezionata alla sua città , laureata in Lingue e Letterature Straniere, ha insegnato Inglese per molti anni nella scuola media statale.
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